2010年1月19日 星期二

[Vin]圖解蝦缸硝化過程


為了讓蝦友能清楚明白蝦缸內硝/消化過程
特地整理相關的資料
分享給大家看一次就了解您的缸子是如何運作
永遠搞不清的蝦友~這次肯定不會讓化學式搞得頭暈腦帳的
一張圖等於全都露


上圖以不同的顏色標示(參考右上角)
說明蝦缸中,消化過程、硝化(氮循環)過程、水草角色以及您的地位
一個健全穩定的蝦缸,於上述流程中運轉是相當流暢
試問那一部份最重要??
其實彼此是相輔相成~都很重要
不能僅重視某個環節
而乎略其它流程在蝦缸中所扮演的角色
過與不及都會危害到蝦隻的健康哦
所以,當您在作任何動作時~請三思而行


消化菌與硝化菌是不同的菌種~功能當然不同
一般的認知消化菌與硝化菌均為好氧性細菌
簡言之~
消化菌分解水中的有機物(諸如:底床內的糞便或殘餌等)
硝化菌主要是缸內氮循環過程的推手

以下針對二種菌的特性作簡短說明:
固氮作用>>氨/銨==>由消化菌負責
即如上圖中的黃色箭頭所示


因為消化菌分解底床的有機物後,會產生氨(NH3)/銨(NH4﹢)
氨在弱酸環境是無毒性的
而蝦友養水晶蝦都在弱酸環境下飼養
還好……不會有問題
但在鹼性環境它卻是有毒性的哦
玩海水的魚友就很怕這種化學物質
因此...化除器變成必備的工具
也許有人會問~不用管它,應該不會怎麼樣吧
哈哈~這也是問題
因為蝦每天製造的糞便量超多
又加上餵食後殘留的飼料
累積在底床中
容易造成底床的敗壞

所以,不管它的後果就有底床敗壞危機
~
底床敗壞毒物就可能被釋出……如硫化氫等
蝦對有毒的物質的反應~當然不會立刻致命
但會反應在黑斑的形成
如果再不處理~整缸的生物就……會全掛
所以降低此種危險重不重要呢?可想而知啦

試想如果要您生活的環境中
充滿尿液、大便與腐敗的食物
您會活得快樂嗎?健康嗎?


================
氮/銨>>亞硝酸鹽>>硝酸鹽>>(脫氮作用)氮~~上述過程稱為氮循環
==>由硝化菌負責,即如上圖中粉紅色箭頭所示
>>表示由不同種菌層層負責
文字說明如後…
氮/銨>>亞硝酸鹽=====>亞硝酸菌
亞硝酸鹽>>硝酸鹽====>硝酸鹽菌或硝化菌
硝酸鹽>>(脫氮作用)氮==>厭氧菌


再者,亞硝酸鹽與硝酸鹽二者均是有毒的物質,對人也是有害啊~~
若比較這二者毒性的傷害力
亞硝酸鹽有直接致蝦於死地的能力
而硝酸鹽濃度太高長期亦會影響蝦的健康

通常市售的硝化菌
僅能針對氮/銨>>亞硝酸鹽>>硝酸鹽之氮循環部份
效果如何?往往很難清楚掌握><|||
而水館賣的有些還是已上架很久的過期菌
真是傷腦筋啊

所以~為求穩定系統
唯一能作的就是花大錢
買有口碑、有品牌的硝化菌嘍

是故,蝦友介紹某某東東好用
當然一定要買來試用~少死一隻算一隻心態
有用有保佑啦^^
但沒有絕對馬上見效的聖品或補品
左試右試~怎麼還是偶然會出問題啊
蝦還是一樣照死不誤



======================
再來談硝酸鹽>>(脫氮作用)氮
它得靠厭氧菌,還要再花錢買
因為缸中是否有厭氧環境
非常不易判別,只能透過試劑測試水質數據嘍
而其生命期又有限-還得要常加
因應的方式~使用大量的圖桶
讓串接的圖桶能營造出厭氧環境
通常新的系統要培出厭氧菌
少則二至三個月多則半年以上
更有可能是根本培不出厭氧環境

所以,利用根系發達的植物也是另一種自然方法
如上圖中黑色箭頭所示
當然,換水是最直接又有效的方式
如上圖中藍色箭頭

綜合上面所述
本文中還沒考慮,水質來源的問題、水質與蝦缸管理的問題與外來破壞力的問題等等…
僅就蝦缸系統本身可能存在的問題作簡單的討論而已
蝦友不難發現~每個環節都有潛在危機~沒處理好都可能造成蝦子死亡
到底該怎麼作,才能降低危險呢?
有沒有無敵的養蝦方法?答案是絕對沒有
小弟的體會是~~
莫明奇妙爆缸~是運氣好(第一次養蝦就爆缸)
莫明奇妙倒缸~是正常的(後來愈養東西愈多,又亂加有的沒)

所以,把蝦養好靠運氣是不夠的啦
還要有愛心、細心、耐心與恒心
正確判斷、深入感受與用心體會
提出來給蝦友參考




2010年1月3日 星期日

[Vin]分享~什麼是NB菌?~PⅠ+PⅡ


如題~
市面上硝化菌、消化菌、光合菌、厭氧菌與酵素一大堆
不同的菌有不同的用處
到底要用什麼養蝦好?
每一種要買齊就好嗎?
這應該是蝦友心中普遍的疑問

利用時間整理一下資料
讓您知道蝦缸的運作是怎麼回事
請參考下圖(繪圖功不足,加減看)





直接進入主題嘍~什麼是NB菌呢?
英文學名:Bacillus subtilis Natto OYK
中文學名:枯草桿菌屬-類原菌-納豆OYK菌


一、源起
納豆源自中國,約在唐朝時亦即日本奈良時期,由鑑真大師傳到日本(江,2005)。納豆菌早期被命名為納豆桿菌 ( Bacillus natto ) ,是日本傳統食品「納豆」主要醱酵菌種, 1905年由 Shin Sawamura 分離並鑑定。經數十年的微生物鑑定研究,顯示當初所命名的 Bacillus natto,應歸類於 Bacillus subtilis 菌種。因此,近年來日本所發表納豆相關文獻皆亦改稱納豆菌 Bacillus natto 為 Bacillus subtilis ,它是一種完全無毒性的超高代謝能源菌和對人體沒有病原性的安全菌株 ( GRAS )。

OYK菌為枯草桿菌(Bacillus subtilis)的類緣菌,俗稱「納豆菌」,以大豆原料進行發酵生成的一種蛋白質。相關研究指出納豆菌大多數是以固態發酵來進行,但是較不經濟且易受雜菌污染,故多以液態培養的方式來進行培殖,並利用發酵槽進行擴大培養。OYK菌應用的範圍相當廣泛舉凡寵物飼料添加劑、竉物抗病劑、土壤改良、茶葉專用、機肥完熟、垃圾處理、廢水處理環保工程抗菌河川整治異臭消除劑……等。此外,由於納豆菌的旺盛活動力,使納豆中充滿活力的酵素含量均衡,,因此附屬的功能陸續被研發應用在人類的身上,根據最近的研究發現,它能夠創造美肌、促進成長、防止老化、增強精力(須,2006),且能健胃整腸、治血栓、活化肌膚。

請問市面上那一種硝化菌能有上述獨特的功能?又能應用在人的身上?所以,我認為稱它為多功能複合硝化菌實在是不為過吧

它雖屬於非光合菌,然而光源卻對於納豆菌產生納豆激酶的活性有幫助 (彭, 2007)。再者,根據眾多研究結果,納豆菌的特性可歸類為下述幾項:
(1)分泌多種分解酵素,可以分解脂肪、蛋白質、澱粉、纖維素及果膠。
(2)納豆菌極耐高溫(100℃至少保存20分鐘),最高溫130℃,不易被高溫破壞活性或殺死。
(3)納豆菌耐最低溫-30℃,5℃成休眠苞菌,19-28℃最適合成長。
(4)納豆菌可耐98%濃度之酒精約6 小時。
(5)納豆菌可耐紫外燈(滅菌燈)照射半個小時。
(6)對於一些病原菌有抑制及致死效果:沙門氏桿菌(Salmonellatyphi)、痢疾志賀氏菌(Shigella dysenteriae)、弗氏志賀氏菌(Shigella flexneri)、索氏志賀氏菌(Shigella sonnei)、金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)及某些大腸桿菌群等。
(7)可以耐唾液、膽汁及胃酸的攻擊,所以能夠有效到達腸道進行作用,此項優勢遠優於其他益生菌(乳酸菌、酵母菌等)。(江,2005)

上述已直接說明OYK菌優異的獨特性,它應用於觀賞用養殖水槽中作為菌種的培殖,絕對具有相當獨到的優勢。

呵呵~~先說明至此,還有更精彩的續集哦

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12/27~PⅡ~ 再從OYK菌應用的範圍談起
1寵物飼料添加劑、寵物抗病劑

日本應用此OYK菌抑制及致死壞菌的優點
治癒貓狗常見皮膚病
讓原本受黴菌感染的肌膚恢復健康與再生能力

2土壤改良、垃圾處理、廢水處理、環保工程抗菌、河川整治
日本成功應用此菌於河川整治
許多國家應用於環境工程廢水、垃圾、化糞池污物處理與土壤改良等
均有卓荖的成效
說明此一菌種具有強大的分解污物能力
而上述的有機物或污染物遠比封閉的水族缸所產生的廢棄物複雜且在處理上更繁鎖
它均能發揮自身具有的優點
達到人類預期的結果
所以,應用在封閉的水族底床的活化、蝦蝦排泄物的分解與水質處理
肯定存在一定的價值與效用


實證舉例:
 蝦友缸子設缸至今超過一年以上
 雖種殖水草
 但從沒看過缸面油漠出現
 使用此菌後,二天後缸面油漠竟然浮現
說明:(參考第一樓的圖,會更容易明白)
 因為底床被活化
 氮循環增強後的排池物(銨、NO3)
 水生植物甦醒吸收
 水草行光合作用(photosynthesis)變活躍
 於是產生較平常量為多的有機物漂浮於缸面上
  當然此時運用NB水質活化劑有助於去有機物哦
  
 
3異臭消除劑
具有消除異臭的優點
以往除臭能應在水族缸中的就屬活性碳嘍
然而,此一菌種亦具備除臭的功用
實在是不可多得


4創造美肌、活化肌膚
怎麼可能有這麼神奇?
偷偷去問一下您的女朋友或另一半
聽過或用過納豆製成的化裝品或面膜嗎?
所以,用它作為硝化菌活化您的水質
讓此菌種成為蝦缸中的優勢菌種
以發情的公蝦而言
爭地盤、橫衝直撞
黏膜不受傷也難
納豆菌因具有抑制及致死壞菌的能力
能進一步保護受損黏膜
免於因壞菌感染、生病與致死
多一點納豆的呵護就少一些蝦隻的折損
因此、有助於蝦隻的顯色~更晶瑩剔透~

光說沒證據~有圖才能有說服力吧
沒打閃光燈的數位傻瓜相機拍的結果
反光不是打閃光,是蝦對缸燈具(AD2)的反應
燈具離缸的表現約40公分~






5促進成長、防止老化、增強精力
市面上有許多的健康食品是由納豆菌所製成的
因為它具有上述的優點
蝦在覓食過程,偶爾吃進納豆菌
對蝦隻的健康、成長、抗老化有問接的幫助


6健胃整腸
因為納豆菌可以耐唾液、膽汁及胃酸的攻擊~耐酸性
所以不須任何額外包裝處理
即能有效到達腸道進行作用
此項優勢遠優於其他益生菌
市面上也有類似的產品~幫助您健胃整腸
承第5項,蝦偶爾食用此菌
能協助蝦清除腸道,增加腸胃益菌
保護蝦隻的腸胃與健康


[Vin]~分享~NB硝化活菌=首部曲+1.5部曲+2部曲+3部曲+小插曲+謝幕式(12/26)

原文酷蝦網連結:http://www.coolshrimp.com/viewthread.php?tid=45799&extra=page%3D1

如題~~~~純~分享~
養蝦時間也有一段不算短的時間
總是覺得無法真正了解蝦缸使用硝化菌種的特性
過去一直是B4、Bio2000、Bio1000、Bio Digist…等菌種的愛用者
直到最近發現並了解這產品有其與生具來的優越性與特異性後
決定將所有的缸子在硝化菌的使用上作最大幅度的調整
目前缸子全數均已使用此菌種2個多月
(之前也用了一缸作測試過,算來測試的缸子也有1年左右,就放心給他用下去了)
被NB套勞中
不用它就怪怪的


好久沒測蝦缸數據嘍
撥空作點功課
首先測量現有的部份缸子的數據亞硝酸鹽與硝酸鹽濃度
測試的缸子以西肯亞硝酸鹽與硝酸鹽測試盤為例(測試蝦缸如附圖上之標示)
測試蝦缸包含:
1 3呎錦蝦與混錦蝦隔缸(8個月) ~蝦口500隻以上
2 3呎混錦蝦缸3隔缸(2個多月) ~蝦口500隻以上
3 3呎混錦蝦缸與黑蝦隔缸(5個多月) ~蝦口200隻以上
4 2呎怪蝦缸(2個多月) ~蝦口不多30多隻吧
5新翻ADA黑土蝦缸共二缸

(2呎缸設缸第6天、1.5呎缸設缸第10天)
 二缸於設缸第三天各放10隻蝦,目前都正常
設缸僅加NB硝化活菌,亦均未換水哦
第5項才是重點缸,餘是穩定的缸,陪襯比較用


使用試濟為西肯,結果如下圖所示:
圖一為NO2測試的結果

所有的缸子NO2均接近零


圖二為NO3測試的結果
果然新缸的NO3較舊缸為高,但也還沒破表



##########################
1.5部曲上映中
都用口說,蝦缸的情況如何,沒圖沒參考價值啦
考慮ada黑土設缸初期四放硝酸鹽的特性
可能造成的未來蝦子健康的影響
加上未來這二缸的蝦也是要出讓給有緣人
因此蝦隻的健康還是要顧一下
所以,今天換了1/3的水,人工方式降一下no3
當然也不會忘記加nb~


第15天的缸子
目前蝦脫殼正常、進食也算正常、活動也正常(沒有發呆的情況,閒逛的閒逛)、也沒變色薄哦
重點是無死蝦:good
蝦口20來隻,簡單的造景,傷眼哦


第11天的缸子,蝦口也是20來隻,綠藻是之前留下來
狀況同上啦~~


無任何預設立場,今天蝦友來拉賽,也看到這二缸的實況
缸子的情況是無法騙人的


########################
二部曲12月13日測試結果~~上映
一樣不用多說,請直接看圖
圖一為NO2測試的結果

所有的缸子NO2均接近零


圖二為NO3測試的結果
新缸的NO3較舊缸為高,一樣還沒破表,蝦照吃照拉照脫殼~目前還沒死蝦
其餘穩定的缸子,因為前二天補ADA新土~每缸均補1/3~1/2包新土後~NO3有點昇
有些缸子是之前用了些紅土後,看不順眼~直接用黑土蓋起來
然而,[color=Red]重點是NO2在NB菌加持下仍是零


是該來換換水降一下NO3


參考一下缸況
下圖為20天的缸子現況


下圖為16天缸子現況
感覺缸壁綠藻有減少


感覺自已愈來愈白目又大膽
應該不會有蝦友心臟這麻強
1ADA黑土設缸後馬上放蝦~
2錦蝦缸、濃白厚殼無縫的缸子,ADA黑土直接補上
搞不好,真的過幾天就倒缸了………


所以說……沒有相當的程度的信心~絕對不敢這樣試的啦~~

####################
不好意思讓大家久候嘍
等等等~~一個月了
終於三部曲上映嘍~~
一樣不用多說,請直接看圖
圖一為NO2測試的結果

還是相同的結果
所有的缸子NO2無色~均接近零


圖二為NO3測試的結果
因應蝦友的建議,不要換水看會不會怎樣
所以在第20換水後,時間過得真快,已經第9天
感覺蝦口多的缸子再加上補土的影響
補土補得愈多,與之前相較NO3相對高很多
因為半包至1/3包新土的影響,造成NO3的明顯上昇
黑蝦缸補最多,NO3相對較其它舊缸為高
再加上昨天小餵紅蟲後,可能在NB菌的化除下快速轉成NO3
也讓NO3有標高的疑慮吧
但最高的仍是新設一個月的缸子,26天次之
黑蝦缸也不低啦
錦蝦、混錦蝦與怪蝦缸亦較上次測的NO3結果為高
但不論在測試過程,作任何重大的改變
如:補全新的土、少換水或餵紅蟲…等
讓水質可能產生明顯變化的因素
至目前結果仍是令人滿意的
因為新設的缸至目前為止,還沒掛蝦
可能因為有NB菌加持,才會有這樣的結果吧
有了這次的經驗
以後設新缸或翻缸就會……這樣玩~~



參考一下最新缸況
下圖為一個月缸子的現況(傻瓜數位相機拍的)

近拍(單眼相機拍的)


下圖為混錦缸現況(傻瓜數位相機拍的,焦距沒捉好,加減看)


下圖為錦蝦缸/混錦缸現況(傻瓜數位相機拍的,焦距沒捉好,加減看)


近拍小錦蝦(單眼相機拍的)



先這樣,明天有空再來作更詳細的說明
感謝大家的點閱


12/24再更新
覺得過去養蝦用品太多太雜了
什麼都用,但問題還是問題
今天整理一下東西,管它還有沒有剩
以後也用不到了,~礙眼定地~全部丟圾垃桶去



不會瓶瓶罐罐一堆,好像在藥罐子哦~不是在養蝦
現在只留這些而已,乾淨清爽多


~~~~~~~謝幕式~~~~~~~~~
感謝大大的點閱、建議與關心啦
再來作最後的分析與結論


從上面的ADA黑土實際測試經驗,清楚說明幾件事:
1過去使用ADA黑土設缸,至少要三個星期至一個月才有勇氣放蝦
卻很難保證蝦缸內的蝦不會再短時間內繼續死亡
 
 即使~使用B4或BIO 2000………等等的坊間上有口碑的硝化菌設缸
 設缸第二星期至第三星期NO2的濃度亦將明顯的上升(個人與蝦友的實際經驗)
 說明此種硝化菌在氮循環過程
 對降低ADA黑土所釋放大量的NO2~

 所產生立即性的危害化解~略顯不足


意味著需要更強大的硝化菌/系統,來穩定水質的安全性嘍



NO2對蝦缸危險性~~


 根據黃等(2000)對白蝦的研究指出NO2濃度高於3.18mg/L具有對稚蝦之急性毒害
 再者,當NO2濃度在1mg/L以上時,對於魚亦將產生極大的毒性
 不僅如此,KU大更指出亞硝酸濃度高於15-20毫克/L時,對消化菌是有毒性的哦



可見NO2的毒性對水生動物的迫害有多大,過高甚至還會破壞整個消化系統
那到底NO2為造成什麼樣的問題呢? 
 蝦缸中NO2濃度的上升~ 直接對蝦隻健康與生命造成毒害
 因為ADA黑土所釋放出的NO2濃度過高
 硝化菌無法在短時間內化除
 亞硝酸鹽就逐漸在缸中累積
 到達一定的量後
 水生動物血液中的亞鐵血紅蛋白被其氧化成高鐵血紅蛋白
 抑制了血液攜氧量
 紅血球數量和血紅蛋白數量將逐漸減少
 造成蝦隻慢性中毒
 食量降低
 呼吸困難
 更甚影響蝦新陳代謝的功能失常
 體力衰退
 生病而死亡



設缸第三天放蝦後至一個月共測三次水質
 測量缸內NO2的濃度就是低
 且此期間蝦均正常脫殼、進食,活動力亦正常
 蝦缸中NO2濃度來源包含
 a.ADA黑土所釋放出
 b.蝦隻每天進食所製造,氮循環過程所製造的中間產物
 
  根據ku大精華區發表的文章:
 氧化1公克氨的過程將產生4.43 公克亞硝酸(NO2-)
 1.0公克入食量會產生0.03公克氨
 以一隻成蝦0.5公克、一天入食5%的體重來算
 則一隻成蝦進食後將產生:
 0.00075g的氨(即0.75毫克的氨)
 0.00332g的亞硝酸(NO2-)


 以本次測試的蝦缸總水量約55升而言:
 蝦口數20隻進食每天所產生的氨約0.015克
 若氨全數被氧化後,將產生0.0664克亞硝酸
 將亞硝酸平均分布於蝦缸內
 蝦缸因20隻蝦一天進食後,將造成亞硝酸濃度每天提昇0.00121g/L(亦即1.21毫克/L)
  若缸內氮循環僅完成一半,則一個月累積之亞硝酸濃度可能達36.3毫克/L
  在如此高的濃度下,蝦隻勢必要全軍覆沒!!


  雖然,新翻缸NO2濃度來源除ADA黑土外,還再加上蝦隻排放
  然而,[size=4]本次實際測得的NO2數據均在接近零值的安全範圍[/size]
  也許這是本次設缸一個月未死蝦的重要因素
   
3再談NO3硝酸鹽,一般認知化除NO3可能有效的方法:
 a.種水草(最常用,但新設/翻缸,水草還在適應中,……能力有限)
 b.厭氧菌(最少要設缸二個月以上……才有可能)
 c.換水(最佳方式)
 d.硝酸鹽化除器(不易控制……容易有反效果)
 以ADA黑土設缸初期而言
 NO3濃度超過50mg/L破表
 是輕而易舉的事
 這也是為什麼有蝦友常100%換水的原因


 雖然說NO3對蝦隻的健康威脅沒NO2來得高
 但長期而言,還是不要太高來得安全
 從本次實驗中,NO2被硝化活菌有效率地化除轉換為NO3
 NO2長時間維持在相對的低值(如前所述)
 從氮循環的過程中,NO2濃度的降低亦意謂下一步驟的NO3濃度的上升
 雖然小換過二次1/3的水
 但再上20隻代謝產生的銨原
 理論上NO3更應提早破表
 然而,實際測量的結果,最高值約接近40~45mg/L
 意謂著硝化活菌具有"脫氮能力"
 亦即將NO3還原為氮或氨(氮氣再逸散至空氣中)
 間接驗證小劉之前所作的實驗結果
 硝化活菌具有與厭氧菌相近的功效~化除NO3的脫氮能力~


以上說明NB硝化活菌的在氮環循過程中扮演獨到與優異的角色是不容置疑的哦